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茶叶在工业微波干燥设备中的应用是什么?

  利用工业微波干燥设备设备对茶叶进行杀青、干燥和提取有效成分,是一种很有发展前途的现代化茶业。近年来,国内外有大量的报道。微波干燥设备作为现代茶叶深加工技术之一,已经开始向规模化生产方向发展。下面为大家介绍下茶叶在工业微波干燥设备中的应用是什么。
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  在微波真空干燥设备中,由于茶叶水分含量高,水分子在电磁场中被氧化,因而具有偶性。因为电磁波的频率不同,方向不同,高速振动分子所产生的摩擦热,使茶叶从深层被加热,使各地温度保持一致。利用微波真空干燥装置可以快速提高茶叶的温度,达到灭酶临界点温度,加速结构水的迁移。可用于绿茶的杀青工艺和茶后干燥。
  采用微波真空烘干设备烘干茶叶,制得的绿茶有效营养成分基本不流失,色、香、味均优于传统工艺。微波真空干燥是一种理想的茶叶杀青后再干燥方法,其应用的关键在于微波频率、功率、物料移动速度、微波加热设备结构以及微波杀青干燥技术指标的匹配。
  微波真空干燥在茶叶中的应用,从根本上改变了传统的依靠高温介质和热传导加热的加热方式;同时,由于微波真空干燥设备的电磁场具有非热效应,使得茶叶的杀青干燥时间大大缩短,微波杀菌作用强,保证了茶叶的健康和安全。微波真空干燥装置改变了茶工的工作方式,降低了劳动强度,是茶叶加工技术进步的重要标志。
  以上所讲解的这些内容就是有关于茶叶在工业微波干燥设备中的应用是什么的相关内容,希望看完之后能够对您有所帮助,如果您还想了解更多关于微波干燥的相关信息,可以咨询在线客服,我们必将竭诚为您服务。
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